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商品情報


	NEXT1® （無洗米）

独自の精米技術による、洗わずに炊ける次世代米。お米のビタミンを失わず、透明感とツヤのあるおいしいごはんに炊きあがります。

NEXT1ってなに

洗わずに（研がずに）炊けるお米のブランドです。今までの洗わずに炊けるお米の常識を覆し、価格・味・製造方法すべてに自信を持ってお届けします。

次世代精米 NEXT1

「NEXT1」とは、自社開発による次世代精米ラインにより精米された、洗わず（研がず）に炊けるお米のブランドです。10数年前に、いち早く「早炊き米」を開発したノウハウを活かし、現在市場に出ている「無洗米」とは一線を画する商品です。
機械メーカー5社の協力を得て開発した、次世代精米ラインで精米された「NEXT1」は、品質を一定に保ち、お米本来の味を損なわず、なおかつ従来のお米と変わらない価格にて、お届けします。次世代米ラインは、従来の精米工場のイメージから脱却し、「NEXT1」を食品のジャンルと考え、食品工場と同等の衛生管理を行っています。そのような専用工場で「NEXT1」は生産されています。
また、洗わなくても炊けるお米は、とぎ汁がでないので環境にやさしく、お水も使用しないので家計にもやさしいエコロジー商品です。

NEXT1と普通精米との作業上の比較

家庭において
●お米を洗わなくてもいい。
●洗わなくてもいいので、炊き水のみですむ（水道料金が節約できます）。
●洗うときにでるお米の流出（通常1．5％位）がないのでお得。
●洗うときに出る研ぎ汁による、環境への影響が少ない。

外食産業や炊飯業者において（家庭での比較の他に）
●洗米にかかる時間を削減できる。
●炊飯作業に熟練者が不要になる。
●洗米装置などの設置スペースが不要になる。

NEXT1と普通精米との食味の比較
※弊社R&Dセンター分析値

食味
●味と見た目は、ほとんど変わりません。
●粒がしっかりしており、やや固く感じますが、粘りも強い。
●香りは、普通精米と同じですが、糠臭は感じられなくなります。

2) 理化学分析（ここの分析結果の概略。規格ではありません）


	普通精米	NEXT1

白度	40	48

水分	14	14.5

濁度	100	60

一般生菌	3,000	3,000

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